発酵料理研究家・管理栄養士の舘野真知子のブログです。 発酵を中心に美味しいものやおすすめの食材やレシピを紹介します! どうぞ召し上がれ~!
栃木県茂木町にブルーベリーを作る竹原という集落があります。 朝からひとつひとつ摘み、新鮮なブルーベリーを沢山の方に届けています。 そんな農家さんと一緒にお料理イベント! 好評だった塩麹チキンのブルーベリーソースです。 色は凄かったけど美味でした! 何より楽しかったです!
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