発酵料理研究家・管理栄養士の舘野真知子のブログです。 発酵を中心に美味しいものやおすすめの食材やレシピを紹介します！ どうぞ召し上がれ～！
今年も無事に梅干しを仕込めました！ 真っ赤なシソ梅にしました。 赤紫蘇はゆかりに、梅酢はお料理に！ 小梅も仕込みました。 梅の香りがいっぱい！
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