発酵料理研究家・管理栄養士の舘野真知子のブログです。 発酵を中心に美味しいものやおすすめの食材やレシピを紹介します! どうぞ召し上がれ~!
さくらんぼの季節ですが、同じようにアメリカンチェリーの季節でもあります! 深紅の美しい色のコンポートを作りたくて。 歯応えがムニュっとして酸味と爽やかな甘みが良いです! アイスクリームにのせてもいいけど、パウンドケーキにしてみました! チョコとの相性もよいとみて、マーブルに! 正解です!
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