発酵料理研究家・管理栄養士の舘野真知子のブログです。 発酵を中心に美味しいものやおすすめの食材やレシピを紹介します! どうぞ召し上がれ~!
今年は自然栽培を学びながら大豆を育て、大豆から手掛けた味噌を作ろうと言うことで、仲間たちと大豆まきです!
ですが畑仕事になれていない私たちは、作業もおぼつかず、指導をしてくださる関野さんは苦笑い…
本当に私たちの大豆は味噌になるのか!!
不安は沢山ありますが、楽しみにしています!
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