さんまごはん！

まだまだ夏真っ盛りですが、さんまごはんを試作しました！
お味噌味がオリジナルです！

さつまいもの塩麹おこわなど。

行方市の内山くんのさつまいもで塩麹おこわ。
ほこほこで旨味と塩気があるおこわはなんとも！
1合のごはんに大さじ1の塩麹を入れてみて！

アサリとココナッツのカレー

スパイス番長の本。
簡単美味しいでおすすめです！

英語で料理教室 そうめんー！

今日のNippon-go料理教室ではそうめんの食べ方を。
意外や意外！そうめんを食べたことのない在日の外国人の方が多いこと！
確かに外食でそうめんはないし、作り方が分からなかったら作れないし、発見でした。
お出汁もとり、手作りつゆに、錦糸卵、茄子のはさみ揚げまで。
典型的な日本の食卓ですね！
デザートには牛乳かん。
皆さん完食されてました！
よかった！
そして沢山の素敵な笑顔が励みになります！

何度でも食べたい発酵食レシピ55

発酵料理の本です！
基本の発酵調味料や発酵食を作り料理に展開している身近で簡単なレシピばかり！
内容の濃い実用的な料理本です！
http://www.php.co.jp/family/detail.php?id=80791

記念すべき初単著本になりました！

茂木ブルーベリールバーブパイ！

手作りルバーブジャムのルバーブ、ブルーベリーは栃木県茂木産。
サクサクとろりんで最高でした！

たんたらたらたらたんたんたん♪

今日はNHKの「きょうの料理」の撮影でした！
水筒で甘酒がテーマです。
無事終わってよかったー(^3^)/
放送は8月20日21時から、Eテレにて！